長崎ちゃんめん春祭り第2弾！「アサリと春野菜のちゃんめん」の販売を開始します。販売開始は4月13日（月）です。

焼肉酒井ホールディングス

長崎ちゃん麺は、西日本に34店舗を展開するチェーン店です。ちゃんぽんとラーメンの良さを融合させた看板メニュー「ちゃん麺」を看板商品としています。この度、4月13日（月）より、春限定「春ちゃん麺」第2弾を発売いたします。プリプリのアサリの旨みがスープ全体に広がり、バターと醤油で香ばしく焼き上げたアスパラガスなどの旬の野菜の風味がさらに引き立てます。春の味覚が詰まった特別なちゃん麺をぜひご堪能ください。スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

販売期間：2026年4月13日（月）～5月下旬

春のフェア第2弾メニュー

※画像はイメージです。

アサリと春野菜のチャンポン

• アサリと春野菜のチャンポン

1,080円（税込1,188円）

ふっくらとしたアサリの食感と旨味が、スープとバターと絶妙に調和します。

醤油で焼いたベーコン、アスパラガス、ベビーコーン

さらに風味を引き立てます。

長崎ちゃん麺レストラン

山口県に17店舗、広島県に5店舗、島根県に1店舗、岡山県に8店舗、兵庫県に1店舗、大阪府に2店舗を展開しています。

https://ys-holdings.co.jp/nagasakichanmen/shop 

長崎ちゃんめんへのこだわり

• 野菜

長崎ちゃん麺には、白菜、もやし、玉ねぎ、人参、キクラゲ、トウモロコシなど、様々な野菜が使われています。中でも、地元産の白菜ともやしをふんだんに使った野菜たっぷりのちゃん麺は、野菜の重量が約380gにもなります。大人は1日に約350gの野菜を摂取すべきとされているため、野菜をたっぷり使ったこの料理を提供できることを誇りに思っています。

• 生麺

当店では毎日自社工場で麺を製造しており、お客様に常に安全でおいしい商品をお届けすることをお約束いたします。また、山口県産の「瀬戸きらら」小麦粉を使用し、弾力のある食感の生麺を作り上げています。

• スープ

長崎ちゃん麺のスープは、鶏ガラと豚骨を丸ごと使って作られており、創業以来変わらない伝統的なスープをご提供しています。野菜や魚介類の旨味がたっぷり詰まった、濃厚で風味豊かなスープをぜひお楽しみください。

• その誕生秘話

「ラーメンでもない。ちゃんぽんでもない。ちゃん麺だ。」一言で言えば、ちゃん麺はラーメンとちゃんぽんの良いところを兼ね備えた料理です。ちゃんぽんの特徴である野菜や魚介類を含む11種類の具材がたっぷり使われています。ラーメンの主役であるスープと麺は、鶏ガラと豚ガラを丸ごと使って作られています。一方、野菜の旨味はスープにゆっくりと溶け込んでいます。麺は新鮮でコシがあり、歯ごたえも抜群です。このように、両方の美味しさを堪能できます。

• 麺料理の中華レストラン

創業50年以上の歴史を誇る長崎ちゃん麺は、ブランドコンセプトを「中華麺レストラン」へと刷新しました。既存の「長崎ちゃん麺」に加え、メニューをさらに拡充。長崎サラうどんに加え、伝統的なちゃん麺に焼きモツをトッピングした鉄板焼き風メニューも新たに登場。さらに、小籠包や麻婆丼といった中華料理も充実させ、メニューを一層充実させました。

【会社概要】

会社名：焼肉酒井ホールディングス株式会社（東京証券取引所スタンダード2694）

代表者：代表取締役社長 高橋 仁

本社所在地：愛知県名古屋市北区黒川本通2-46　URL：https://ys-holdings.co.jp/

設立：1959年11月　資本金：1億円　従業員数：4,583名（臨時社員含む）

事業内容：直営店チェーンの運営およびフランチャイズチェーンの展開

長崎ちゃん面 HP：https://ys-holdings.co.jp/nagasakichanmen/